• Ceviche de llagostins frescos del carib by Omplepanxes

18.90€

• Llom alt/baix vedella Angus Miguel Vergara a la brasa 65€/kg

0.00€

• Dotzena de navalles fresques canyut a la planxa

18.50€

• Tellerina gran fresca a la planxa o al vi blanc

18.20€

• Gambes vermelles mitjanes fresques de Blanes

35.00€

• Maxi caneló fresc de carabassó farcit de verduretes amb cruixent de parmesà

14.90€

• Escamarlàns XL vius extra d´Escocia oberts a la planxa

42.00€

• ´´ Tortillitas de camarones ´´ de SanLucar

11.10€

• Tacs de rap negre amb gules, bitxo i ou ferrat

18.00€

• Sonsets frescos de Blanes

20.80€

• Coca del Maresme amb tomaquet (ració)

3.50€

• Panet sense gluten

2.75€

• Amanida verda

15.90€

• Amanida Omplepanxes

15.90€

• Amanida de ventresca de tonyina

17.00€

• Burrata

16.80€

• Amanida d'alvocat

17.00€

• Sobrassada de Mallorca i cheddar vermell amb la nostra vinagreta de mel

15.20€

• Pulled Pork del nostre costillar

16.80€

• El nostre 'pepito' amb foie i ceba

18.20€

• la Rusa de marisc de l'Omple

15.90€

• Tartar de tonyina fresca vermella salvatge Bluefin

20.00€

• Anxoves del Cantàbric

19.80€

• Foie micuit amb torradetes i melmelada de figues

17.80€

• Coca del Maresme amb tomàquet i paleta ibèrica de gla

21.50€

• La que agrada a tothom .... Pernil ibèric/per unitat

2.70€

• La dels boletaires .... Ceps/per unitat

2.50€

• Gust de mar .... Gambetes a l'allet/per unitat

2.90€

• Per als ratolins .... Roquefort i ceba caramelitzada/per unitat

2.50€

• Directes de Ses Illes .... Sobrassada i formatge de Mahó/per unitat

2.70€

• Les de la iaia .... de rostit/per unitat

2.50€

• Al teu gust .... Fes la teva combinació (mínim 6 unitats)

0.00€

• Croquetes de pernil ibèric sense gluten .... Per unitat

3.10€

• Calamars a l'andalusa

13.60€

• Xipirons a la planxa

12.60€

• Esqueixada de morro de bacallà by Omple

16.60€

• Sípia a l'estil ''YOLGA''

15.60€

• Patates braves

8.80€

• Musclos de temporada a la marinera o planxa

13.80€

• Xips d'albergínia amb vinagreta de mel i espurnes de Grana Padano

11.50€

• Aletes de pollastre

9.80€

• Torreznos

12.00€

• De llamàntol (Caldós o sec, mínim 2 persones, preu per persona)

29.00€

• De marisc (gambes, cloïsses i escamarlans, preu per persona)

24.00€

• Fideuà (preu per persona)

19.90€

• Negre amb sípia bruta (preu per persona)

22.00€

• De mar i muntanya (xipironets, lagarto ibèric i bolets, preu per persona)

24.00€

• Omplepanxes (gamba vermella, a la llauna, preu per persona)

25.00€

• Risotto de ceps, boletus i parmesà (preu per persona)

21.00€

• Risotto de gamba vermella i Grana Padano (preu per pers)

24.00€

• De l'hort amb verdures de temporada

21.50€

• Niu de patata palla amb ou ferrat i encenalls de paleta ibèrica de gla

16.50€

• Les nostres patates amb ous ferrats i gambetes a l'allet

17.90€

• Patates Omplepanxes: Les nostres patates amb ous ferrats i foie micuit

17.90€

• Combinat del Mar (Gambes vermelles de Huelva, musclos de temporada i xipirons)

20.80€

• Morro de bacallà (Gadus Morhua Salvatge)

29.20€

• Cuet de rap negre gallec a la marinera

28.80€

• Llom i ventresca de turbot fresc a la brasa amb refregit d'alls

35.00€

• Peix de llotja

0.00€

• Escalopa de vedella

19.90€

• Filet de vedella nacional certificat (200 grs.)

35.00€

• Costillar ibèric a baixa temperatura 90º /60 hores daurat a la brasa

22.00€

• Lagartijo ibèric certificat

22.50€

• Entrecot de vedella de Girona madurada 21 dies +/- 300 grs

19.80€

• Xuletó de Vedella Salamanca madurada 21 dies (600/800grs) Preu/kg

68.00€

• Cuixa de cabrit a la brasa

28.90€

• Verdures del mercat a la brasa

4.90€

• Salsa Roquefort

4.50€

• Pernil ibèric

5.20€

• Maionesa, romesco, picant o allioli

1.50€

• Cuixa de pollastre a la brasa

12.50€

• Botifarra

11.80€

• Tartufo de festucs amb festucs naturals

5.90€

• El nostre pastís de formatge

6.90€

• Tartufo limoncello

4.90€

• Xuxu de crema

5.90€

• Bunyol de xocolata cruixent amb cor líquid i gelat de vainilla (preu/uni.)

2.80€